زائرات معرض الكتاب يبحثن عن كتب الطبخ

السبت - 18 مارس 2017

Sat - 18 Mar 2017

شهدت كتب الطبخ الخليجية والعالمية طلبا لافتا من زائرات معرض الرياض الدولي للكتاب 2017، الذي يحفز السيدات والفتيات لصنع أصناف جديدة بجميع المذاقات الشرقية والعربية والأوروبية والأمريكية والآسيوية وغيرها، حرصا على تنويع مائدة الطعام الأسرية أو التنافس في تقديم الأطباق في المناسبات العائلية أو لفتح نافذة رزق للأسر المنتجة التي تعرض إنتاجها عبر وسائل التواصل الاجتماعي من الأطباق والحلويات العصرية المتنوعة التي اشتهرت أخيرا.



وأوضحت دار النشر أكاديميا إنترناشونال أنها وفرت كتب (سفرة أناهيد الشهية) للشيف أناهيد باراماز، وهي من الكتب التي عليها طلب كثيف طوال العام لاشتهارها بتقديم أنواع الأطباق من كل أنحاء العالم، والتي تناسب جميع الأذواق، وتوفير كتب طبخ أخرى للمبتدئين في الطبخ تحوي أطباقا سهلة التحضير ولا تحتاج فترة طويلة في إعدادها ربما تناسب الطلاب والمتزوجات حديثا.



فيما ذكر البائع في دار ذات السلاسل أحمد المصري أن كتاب (مطبخ القصار) للشيف سليمان القصار كان الأكثر طلبا من الزائرات، كون الشيف يحضر أطباقه التي تعتمد أغلبها على الأرز والقمح الموجودين في كل منزل، إلى جانب كتاب (وصفات قلوية من أجل صحة وطاقة ومناعة) للشيف فاطمة الياسين، والذي يطلبه الفتيات والشباب المهتمون بالصحة والرشاقة، حيث يضم وصفات غذائية تقي الجسم من الإصابة بالأمراض وتخفف بعضها كالصداع النصفي والتهابات الجلد.



وبين البائع في دار مكتبة أسطفان نبيل نفاد جميع كتب الطبخ في جناحه، حيث وفرها بناء على رغبة السيدات من العام الماضي بالمعرض، مثل كتاب (نكهات عصرية لبناني وأكثر) للشيف علاء الدنف، والذي تميزت أطباقه بتنوعها حسب فصول السنة والمعتمدة على سعرات حرارية أقل، مؤكدا أن كتب الطبخ مطلب أساس في كل منزل لتقديم أطباق تناسب جميع الأذواق والأعمار وخاصة الحالات الصحية مثل كتب (الغذاء والدواء) و(المطبخ الصحي) للشيف ناصر العناتي و(الطبخ الصحي للمرضى) للشيف محمد حسان، المخصصة لمرضى القلب والسكري وضغط الدم.

الأكثر قراءة