منتجع بانيان تري العُلا يجمع بين اثنين من أمهر الطهاة احتفالاً بمهرجان العُلا للحمضيات

يُعدّ مهرجان العُلا للحمضيات مناسبة سنوية تقام احتفالاً بموسم الحمضيات. يستعد منتجع بانيان تري العُلا لتنظيم واستضافة حفل عشاء حصري والذي سيشكّل حدثاً مهماً للاحتفال بإطلاق فعاليات مهرجان العُلا السنوي الثالث للحمضيات لموسم عام 2024.

سيُحضّر منتجع بانيان تري العُلا قائمة طعام مميزة من ثمانية أطباق شهية في مطعم زعفران التايلاندي الشهير في فنادق بانيان تري، وسيستضيف باسكال باربو، الشيف الفرنسي الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، ليقدم بالتعاون مع رئيس الطهاة الشيف ريكاردو لوخان، تجربة طعام استثنائية توفر مجموعة من الأطباق الغنية بالحمضيات مع مزيجٍ من المنتجات المحلية والمكونات التايلاندية الأصيلة.

اكتشف الشيف باسكال باربو، شغفه بالطهي في سن مبكر، وشارك بتأسيس مطعم "لاسترانس" في باريس عام 2000، وبعد حصوله على ثلاث نجوم ميشلان والعديد من الجوائز، بما في ذلك جائزة "أفضل شيف في فرنسا" لعام 2005، لعب باربو، من خلال رحلته المستقلة في الطهي، دوراً بارزاً في تعزيز مكانة مطعم "لاسترانس".

من جهته يُسخّر الشيف ريكاردو لوخان خبرته في الطهي ذات المستوى العالمي لإثراء وتعزيز تجارب الطعام في منتجع بانيان تري العُلا بصفته رئيس الطهاة. حيث يعود شغفه في إعداد الطعام إلى مدينة غوادالاخارا المكسيكية، التي تتميز بالأطباق الشهية الغنية بالمكونات المحلية والوصفات المستوحاة من ثقافة الطعام المكسيكية. ويتمتع لوجان بخبرة طويلة تمتد إلى 17 عاماً، تعاون خلالها مع أشهر وجهات الطعام العالمية في جنوب شرق آسيا، والتابعة لأبرز العلامات التجارية الفاخرة من فئة الخمس نجوم.