أشهر بديل للسكر يهدد القلب والدماغ
الأربعاء - 04 أكتوبر 2023
Wed - 04 Oct 2023
أظهرت دراسة جديدة أن بديل السكر المسمى «إريثريتول» والمستخدم في منتجات «الستيفيا»، تم ربطه بتخثر الدم والسكتة الدماغية والنوبات القلبية والوفاة.
وبحسب «سي إن إن»، قال الدكتور ستانلي هازن، مؤلف الدراسة الرئيس، ومدير مركز تشخيص أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية منها في كليفلاند كلينيك «إن درجة الخطر ليست قليلة».
ووفقا للدراسة فإن الأشخاص الذين لديهم عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب، كانوا أكثر عرضة مرتين للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية إذا وجد لديهم مستويات أعلى من الإريثريتول في دمائهم.
وقال هازن «إذا كان مستوى الإريثريتول في الدم أعلى بنسبة 25 %، فهناك خطر أعلى بمقدار الضعفين للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية».
وكشفت الأبحاث المخبرية الإضافية المقدمة في الورقة البحثية أن الإريثريتول يتسبب في تجلط الصفائح الدموية بسهولة أكبر، يمكن أن تنفصل الجلطات وتنتقل إلى القلب، مما يؤدي إلى نوبة قلبية، أو إلى الدماغ، مما يؤدي إلى سكتة دماغية. ومع وجود تلك المؤشرات، قد يكون من المنطقي الحد من الإريثريتول في نظامك الغذائي.
وبحسب «سي إن إن»، قال الدكتور ستانلي هازن، مؤلف الدراسة الرئيس، ومدير مركز تشخيص أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية منها في كليفلاند كلينيك «إن درجة الخطر ليست قليلة».
ووفقا للدراسة فإن الأشخاص الذين لديهم عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب، كانوا أكثر عرضة مرتين للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية إذا وجد لديهم مستويات أعلى من الإريثريتول في دمائهم.
وقال هازن «إذا كان مستوى الإريثريتول في الدم أعلى بنسبة 25 %، فهناك خطر أعلى بمقدار الضعفين للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية».
وكشفت الأبحاث المخبرية الإضافية المقدمة في الورقة البحثية أن الإريثريتول يتسبب في تجلط الصفائح الدموية بسهولة أكبر، يمكن أن تنفصل الجلطات وتنتقل إلى القلب، مما يؤدي إلى نوبة قلبية، أو إلى الدماغ، مما يؤدي إلى سكتة دماغية. ومع وجود تلك المؤشرات، قد يكون من المنطقي الحد من الإريثريتول في نظامك الغذائي.
