تطوير تقنية غير مسبوقة للتغذية العلاجية
الأربعاء - 13 سبتمبر 2023
Wed - 13 Sep 2023
طور علماء جامعة الشمال الطبية الروسية تقنية استبدال الواردات للتغذية العلاجية (الخلائط المعوية) للمرضى المصابين بأمراض خطيرة بعد العمليات في الجهاز الهضمي.
وذكرت أن إنشاء المخاليط المعوية يعد عملية تكنولوجية معقدة كثيفة العلم، إذ يجب أن يكون المنتج جاهزا للهضم في الأمعاء، وله لزوجة مثل تلك الموجودة في الماء، ومحتوى العناصر الغذائية وتركيبها النوعي كما هو الحال في نظام غذائي كامل.
قالت مديرة مركز البحث والإنتاج إنه يتم استيراد التغذية المعوية بالكامل تقريبا، وفي الواقع يتم تركيز هذه التغذية من مكونات فردية فائقة المعالجة، ولا يمكن لإنتاج الغذاء التقليدي، بسبب تعقيد العملية التكنولوجية، إنتاج هذه الخلطات.
وذكرت أن إنشاء المخاليط المعوية يعد عملية تكنولوجية معقدة كثيفة العلم، إذ يجب أن يكون المنتج جاهزا للهضم في الأمعاء، وله لزوجة مثل تلك الموجودة في الماء، ومحتوى العناصر الغذائية وتركيبها النوعي كما هو الحال في نظام غذائي كامل.
قالت مديرة مركز البحث والإنتاج إنه يتم استيراد التغذية المعوية بالكامل تقريبا، وفي الواقع يتم تركيز هذه التغذية من مكونات فردية فائقة المعالجة، ولا يمكن لإنتاج الغذاء التقليدي، بسبب تعقيد العملية التكنولوجية، إنتاج هذه الخلطات.
