ارتفاع تكلفة إعداد البتزا بالمنزل للضعف

ارتفعت تكلفة إعداد بتزا مارجريتا التقليدية بأكثر من الضعف، وبنفس سرعة معدل التضخم الإجمالي في إيطاليا الشهر الماضي، بسبب زيادة أسعار زيت الزيتون وجبن الموتزاريلا.

ووفقا لحسابات وكالة بلومبيرج للأنباء والمعهد الوطني للإحصاء (إيستات) ووزارة الاقتصاد في إيطاليا، ارتفع إجمالي ما يتم إنفاقه على المكونات والطاقة لإعداد طبق بتزا نابولي المثالي، بواقع 4. 18 % في مايو من عام سابق.

ويواصل المعدل الشهري تجاوزه لإجمالي التضخم، حيث بلغ 8 % الشهر الماضي. ورغم ذلك، تباطأت وتيرة ارتفاع الأسعار مقارنة بشهر أبريل، الماضي. وكانت الزيادة بلغت الذروة بأكثر من 30 % في نوفمبر.

وارتفعت تكلفة شراء بيتزا جاهزة بواقع 7.7 5 فقط على أساس سنوي، مما يزيد الإقبال على الخروج لتناول الطعام. ويجمع مؤشر البيتزا التابع لبلومبيرج البيانات الخاصة بأسعار الدقيق والطماطم والموتزاريلا وزيت الزيتون.