إنفوجرافيك: أطباق على المائدة من يوم بدينا..

تتنوع الأكلات السعودية من منطقة إلى أخرى، ورغم تشابه بعض الأكلات في المكونات، إلا أن كل منطقة تختلف عن الأخرى في تحضيرها أو تقديمها.

المنطقة الوسطى

- الفقع أو الكمأ

مادة غذائية رئيسة لدى أهالي المنطقة الوسطى

- المرقوق

طبق مكون من اللحم والبر

المنطقة الغربية

- الخبز (المرمود)

يعد المرمود شائعا لدى أهالي الغربية ويقدم مع الفجل والكراث

- السمك المقلي والأرز

يعد الأرز من الأطباق الرئيسة لدى أهالي المنطقة الغربية، كما يعد السمك من المأكولات المفضلة، خاصة في منطقة جدة

- عصيدة اللحم مع التمر الهندي

تعد مـن الأطباق الرئيسة في المنطقة الغربية

- المعدوس

يقدم غالبا كوجبة عشاء

المنطقة الشرقية

- الجمبري المملح

من الأطباق الرئيسة في الوجبات لدى أهالي الشرقية، ويقدم كذلـك للضيـوف

المنطقة الشمالية

- المليحة

من الأكلات الشهيرة وتسمى (بالمليحي)

- التطماج

من الوجبات التراثية والرئيسة التي تقدم على مائدة أهالي الشرقية

- البكيلة

وتسمى «البتسيلة » بلهجة أهل المنطقة، وهي أكلة يقدمها أهالي المنطقة الشمالية لكل الضيوف، وفي المناسبات المختلفة

- خبز المطحن

أو خبز الصاج تعده النساء، ويقدم مع الشاي خاصة في الأعياد

المنطقة الجنوبية

- الشويطة

من الأكلات الغنية بالكربوهيدرات، وتؤكل غالبا في الضحى أو العصر

- العصيدة

تعد من المأكولات الشعبية المفضلة في منطقة جنوب المملكة