إنفوجرافيك: فطورنا يوم بدينا

تشتهر مملكتنا بتنوع أكلاتها الشعبية وثقافتها تبعا لتنوع مناطقها، فكل منطقة لها طابع خاص وجميل.

وعلى الرغم من تشابه بعض الأكلات إلا أن كل منطقة تختلف عن الأخرى في تحضير وجبة الفطور الشعبية من «يوم بدينا» أو تقديمها.

المنطقة الوسطى

• قرص الجمر: نوع من أنواع المخبوزات

• الجريش: طبق رئيس يتم إعـداده من حبـوب القمح الكاملة.

• الحنيني: مـن الحلويات الشـتوية، وطبق من أطباق الفطور.

المنطقة الشرقية

• البلاليط: نوع من أـواع الحلويات مصنوعـة مـن طحيـن القمح، وتعتبر أيضا طبقا مـن أطباق الفطـور.

• خبز الحمر: يقـدم عادة في الفطور مع البيـض المسلوق، أو مع التمـر والسمن.

المنطقة الغربية

• الخبز بالزبدة والعسل: يعتبر الخبز من الضروريات على وجبة الإفطار، ويوضع عليه الزبدة والعسل.

• الفول: ينتشر طبق الفول كثيرا ويتناوله الناس في وجبة الإفطار.

• مربي الورد الطائفي: تعده النساء عن طريق غلي الورد الطائفي مع السكر.

المنطقة الجنوبية

• إدام الرجلة: الرجلة من النباتات الطبيعية التي تنمو في المزارع والمناطق البرية، وتشبه شكل السبانخ، وتؤكل بالخبز.

• الفطير أو خبز الميفا: تختلف مسمياتها من منطقة إلى أخرى، ومنها: خبز الفطير، خبزة الضو، خبز الميفا أو التنور.

• الرواني: نوع من أنواع الحلويات تقدم عادة في الفطور.

المنطقة الشمالية

• الفتة: تعـد مـن الأطباق التراثية التي تقـدم عادة فـي الصباح كوجبة إفطار.