7 أركان متخصصة في مهرجان الطهي النجراني

تشارك هيئة فنون الطهي في «مهرجان الطهي النجراني» الذي سيقام للمرة الأولى في المنطقة خلال الفترة من 1 - 5 نوفمبر 2022م في بيت الطالب بنجران، بتنظيم من جمعية الآثار والتاريخ بنجران (جاتن)، وذلك خلال تقديم ورش الطهي الحي بالمهرجان، وحضور مختص وخبير بالقهوة السعودية.

وتتمثل مشاركة الهيئة في تنظيم ورشتي عمل للطهي الحي، حيث يقدمها طهاه سعوديون؛ ليعيش معهم المشاركون تجربة حية في الطهي باستخدام مكونات ومواد من البيئة المحلية، أما «خبير القهوة السعودية النجرانية» فسيوجد في المهرجان ليعرف الزوار بالقهوة السعودية على طريقة أهالي نجران.

ويتضمن المهرجان فعاليات عدة عبر 7 أركان متخصصة، هي: ركن طهي الأكلات الشعبية النجرانية، وركن القهوة السعودية بالنكهة النجرانية، وركن مسابقات الطهي اليومية بين الطهاة، وركن الأدوات المستخدمة في الطهي النجراني، وركن مقاهي تقدم الطهي بقالب حديث، وركن مكونات ومواد الطهي النجراني، إضافة إلى منطقة مخصصة لتناول الأكل.

وتأتي مشاركة هيئة فنون الطهي في المهرجان لتقديم تجربة إثرائية للمهرجان في فنون الطهي النجراني، ولتسليط الضوء على القهوة السعودية تحت مظلة مبادرة «عام القهوة السعودية 2022».

أركان الفعاليات

• ركن طهي الأكلات الشعبية النجرانية


• ركن القهوة السعودية بالنكهة النجرانية


• ركن مسابقات الطهي اليومية بين الطهاة


• ركن مقاهي تقدم الطهي بقالب حديث


• ركن الأدوات المستخدمة في الطهي


• ركن مكونات ومواد الطهي النجراني


• منطقة مخصصة لتناول الأكل