الطبيعة أوجدت التنوع الغذائي في منطقة عسير

أثنى الناشط الاجتماعي خالد آل سلطان على فوز منطقة عسير بلقب منطقة "فنون الطهي العالمية 2024م"، وقال:" هذا الفوز لم يقف حكراً على المجتمع الأوروبي، بل دخلت المملكة هذه المنافسةالتي تخدم من خلالها عدة قطاعات أبرزها البيئة والسياحة والاقتصاد والتراث".

وأضاف: "منطقة عسير بيئة خصبة لتوفر المنتجات والمحاصيل الزراعية المميزة والمتنوعة، وهذا بلا شك ينعكس على المائدة العسيرية من حيث الجودة والتنوع، مما سيثري هذه التجربة ويجذب السياح خصوصاً المهتمين بالسياحة الغذائية وتجارب الأكل، وتمنحهم فرصة تذوق الأكلات الشعبية، والاستمتاع بالموائد التقليدية".

وأكمل:" هناك العديد من العوامل التي ساعدت منطقة عسير للحصول على اللقب مثل جودة المنتجات الحيوانية والمحاصيل الزراعية المختلفة كالحبوب والخضروات والفواكه والأعشابوالسمن والعسل، مروراً بطرق التحضير والإعداد المستوحى من الطبيعة الساحرة للمنطقة مما أوجد هذا التنوع المتناغم الاخاذ".

مؤكداً أن ما حققته هيئة الطهي بدعم من وزارة الثقافة في هذا المجال سيرسخ الثقافة السعودية، ويحافظ على الإرث الأصيل المتجذر، كما يشكل حراكاً اقتصادياً وثقافياً ملموساً.