الغنمي: "حاضنة الطهي" تعزز حركة قطاع الضيافة

أشاد الطاهي تركي الغنمي بمشروع "حاضنة فنون الطهي" الذي أطلقته هيئة فنون الطهي ضمن إستراتيجيتها لتطوير القطاع، وقال:" المشروع بوابة الوصول لأفضل المعايير العالمية في القطاع انطلاقاُ من كون الحاضنة بيئة خصبة لتوفير احتياجات المجال ودعم وتطوير المواهب من الطهاة ومعدي الأطعمة والعاملين في قطاع الضيافة".

وأضاف:" أن حاضنة فنون الطهي منوطة بدعم ريادة الأعمالوخلق فرص عمل متنوعة للشباب والشابات في مختلف مناطق المملكة، إلى جانب تطوير البنى التحتية وضخ الكفاءات إلى سوق العمل في سبيل تقديم منتجات منافسة تعزز حركة قطاع الطهي، وتزيد القوة الشرائية لدى المستهلكين".

وزاد:" يؤمل الخروج بنتائج محفزة وأفكار جديدة لتطويرالمأكولات والأطباق التراثية الشهيرة في المملكة، وكذلك الخروج عن المألوف في طرق تقديمها".

تجدر الإشارة إلى أن البرنامج يمكّن المشاركين من التدرب والتعلّم على أيدي الخبراء في عالم فنون الطهي، وربطهم بالعديد من شركاء النجاح من المطاعم والمقاهي، إضافةً إلى تقديم فرص تمويل استثمارية لتطوير المشاريع الناشئة في مجال المأكولات والمشروبات