ارتباط زيت النخيل بانتشار الخلايا السرطانية

حذر علماء من إسبانيا والولايات المتحدة، من استخدام الشوكولاته القابلة للدهن، بعد اكتشافهم بأن التركيز العالي للأحماض الدهنية الذي يدخل في تركيب زيت النخيل قد يغذي انتشار وتكاثر الخلايا السرطانية في الجسم.

وأجرى العلماء في معهد برشلونة تجربة تضمنت دراسة تأثير التركيز العالي للأحماض الدهنية بزيت النخيل في الخلايا السرطانية البشرية، ومن ثم غرست في الفئران المخبرية. حيث أظهرت النتائج أن أحد الأحماض الدهنية ساعد على تطور سرطان تجويف الفم والجلد، ولكنه لم يؤثر في ظهور الورم.

ولم تظهر الأحماض الدهنية الأخرى الموجودة في زيت النخيل- الأوليك واللينوليك، وكذلك دهون أوميغا 9 وأوميغا 6، الموجودة في زيت الزيتون وبذور الكتان، مثل هذا التأثير.