وزارة البيئة والمياة والزراعة تطلق فعالية "الفواكة والخضروات أساس غذائنا"

أعلنت منظمة الغذاء العالمية *"الفاو"* *السنة الدولية للفواكه والخضروات لعام 2021م*، وتفاعلت وزارة البيئة والمياه والزراعة مع الفعاليةتحت "شعار" *الفواكه والخضروات أساس غذائنا*، وذلك لرفع الوعي بدور الفواكه والخضروات بتغذية الإنسان، وتشجيع أساليب العيش وأنماط الغذاء المتنوعة والصحية، وللحد أيضًا من الفاقد والمهدر منها، من خلال تبادل أفضل الممارسات بالترويج للاستهلاك والإنتاج المستدام.

الجوافة

تحتوي (1 حبة) من الجوافة على:

§ 37 سعرة حرارية (كيلو كالوري)

§ 44 جرام ماء

§ 1.4 جرام بروتين

§ 3 جرام ألياف

§ 7.9 جرام كربوهيدرات

§ 0.5 جرام دهون

تحتوي الجوافة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:

§ 1.1 مليجرام صوديوم

§ 0.14 مليجرام حديد

§ 0.13 مليجرام نحاس

§ 229 مليجرام البوتاسيوم

§ 22 مليجرام فسفور

§ 0.08 مليجرام منجنيز

§ 12 مليجرام مغنيسيوم

§ 0.6 مليجرام نياسين

§ 343 وحدة دولية فيتامين (أ)

§ 125 مليجرام فيتامين ج

§ 0.06 مليجرام فيتامين ب6

§ غني بالألياف

§ قد تساعد المستويات العالية من مضادات الأكسدة في الجوافة على منع تطور ونمو الخلايا السرطانية

§ يحتوي على مضاد الأكسدة المضادات للبكتريا

الجوافة له فوائد صحية بمشيئة الله في النواحي التالية:

• قد يسهم في الوقاية من بعض من أنواع السرطان




• يحافظ على صحة القلب والمستويات الطبيعية لضغط الدم




• الجوافة تحمي من الأمراض والعدوى.




• للوقاية من الإمساك والمحافظة على حركة الأمعاء لاحتوائه على الألياف ونسبة عالية من الماء




• للجوافة

Ø يمكن أن تساعد الجوافة على إبطاء شيخوخة البشرة

Ø لا تقل فوائد أوراق الجوافة عن الثمرة بل تفوقها

Ø مسكن للألم وخصوصا للأسنان وألآم الدورة الشهرية لدى النساء

القرع

يحتوي (2/1 كوب مطهي) من القرع على:

§ 24 سعرة حرارية (كيلو كالوري)

§ 112 جرام ماء

§ 0.9 جرام بروتين

§ 1.3 جرام ألياف

§ 5.9 جرام كربوهيدرات

§ 0.1 جرام دهون

يحتوي القرع من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:

§ 1.2 مليجرام صوديوم

§ 0.7 مليجرام حديد

§ 0.11 مليجرام نحاس

§ 276 مليجرام البوتاسيوم

§ 18 مليجرام كالسيوم

§ 36 مليجرام فسفور

§ 11 مليجرام مغنيسيوم

§ 0.11 مليجرام منجنيز

§ 6900 وحدة دولية فيتامين (أ)

§ 0.05 مليجرام فيتامين ب 6

§ 6 مليجرام فيتامين ج

§ يحتوي القرع على مضادات الأكسدة ألفا كاروتين وبيتا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين ، والتي قد تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة

§ قد تحتوي محتويات القرع العالية من فيتامين (أ) واللوتين وزياكسانثين على حماية العين من فقدان البصر الذي يصبح أكثر شيوعًا مع تقدم العمر

§ القرع غني بالتريبتوفان ، وهو حمض أميني يتم تحويله إلى سيروتونين ، وهو ناقل عصبي "يشعر بالارتياح"

القرع لها فوائد صحية بمشيئة الله في النواحي التالية:

Ø الجهاز المناعي ومقاومة الخلايا السرطانية في المعدة والحلق والبنكرياس والثدي

Ø صحة الجلد

Ø صحة القلب قد يساعد على خفض ضغط الدم ونسبة الكوليسترول في الدم

Ø سلامة النظر

Ø يقلل الشعور بالإجهاد ويعدل المزاج

Ø صحة الجهاز الهضمي يمنح الشعور بالشبع ومقاوم للامساك والغازات

Ø يساعدك على الاستقرار والاسترخاء والنوم

Ø قد تقلل بذور القرع من أعراض تضخم البروستاتا الحميد والمثانة المفرطة النشاط

Ø قد يساعد المحتوى العالي من الزنك في بذور القرع في تحسين جودة الحيوانات المنوية وخصوبتها لدى الرجال

Ø تعتبر بذور القرع مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم ، وهو أمر مهم لتكوين العظام