إنفوجرافيك: هل ترغب في أن تكون طباخا؟

على الرغم من أن مهنة الطبخ ليست حديثة العهد في السعودية، إلا أننا لا نسمع كثيرا عن مميزات وعيوب العمل كطاه، خاصة الآن مع الابتعاث الموجه لدراسة فنون الطهي، وكما للطبخ عيوب فله مميزات عدة منها:

من مزايا المهنة:

• الإقبال كبير، وبالتالي فإن البطالة لا تهدد المزيد من الخريجين


• الدخل الثابت


• المتخصصون الحقيقيون يتمتعون بتقدير كبير


• الثبات الوظيفي، لأن المؤسسات تقضي وقتا طويلا في تدريب الطهاة


• احتمالية السفر الدائم


• تعلم بعض اللغات الجيدة


• التعبير عن النفس والأفكار بطريقة إبداعية


• بيئة الدراسة والعمل ممتعة ومليئة بالمحفزات


• احترام الثقافات الأخرى


• ساعات العمل مرنة

من عيوب المهنة:

• الجهد البدني، نظرا لأن الطهاة في صفيحة ساخنة لمدة 8 ساعات يوميا


• يعمل الطاهي لساعات طويلة، وبالتالي ليس لديه وقت فراغ لأسرته


• المهام الكثيرة التي يجب على الطاهي إتمامها تؤدي حتما إلى الإرهاق


• أحيانا ينتقد الطاهي عندما لا يكون الزبائن راضين عن طلباتهم


• العمل في المطبخ محفوف بالمخاطر حيث السكاكين الحادة وأواني


• الطبخ الساخنة


• الإصابة بالتخمة وعدم الرغبة في الأكل بسب كثرة التذوق


• عدم الاستمتاع بالأعياد والعطلات، لكونها فترة العمل المزدحم