الكنار.. فاكهة الأحسائيين الشتوية
السبت - 15 فبراير 2020
Sat - 15 Feb 2020
من عملية جني الكنار (واس)
تروج في أسواق محافظة الأحساء هذه الأيام ثمار «الكنار» في موعد سنوي اقترن بموسم الشتاء، مضيفا لموائد الأهالي صنفا من الفاكهة طيبة المذاق جمة الفوائد.
وتعرف ثمرة «الكنار» على نطاق أوسع بـ»العبري، والنبق» ومصدرها شجرة السدر، وبعمر المكان ظلت واحة الأحساء محضنها الخصب، وتنتج ثمارها بأنواع عدة منه التفاحي ويقارب حجمه التفاح، وأم صليم صغير بدون نوى، أما النوع الصيني فيتميز بحجمه الكبير ولونه الأخضر، إضافة إلى الكمثري والهندي.
ويبلغ سعر الكيلو بحسب الحجم واللون ما بين 15 إلى 20 ريالا.
وينتشر باعة «الكنار الحساوي» في عموم الأسواق والبسطات على امتداد الطرقات في المحافظة، حيث يلقى رواجا لما يتميز به من طعم وقيمة غذائية.
ولفاكهة «الكنار» قيمة غذائية لاحتوائها على الكثير من المعادن والسكريات التي يحتاجها الجسم، وهو ما شرحه أستاذ علوم الغذاء والتغذية المساعد بجامعة الملك فيصل الدكتور ناشي القحطاني.
وتعرف ثمرة «الكنار» على نطاق أوسع بـ»العبري، والنبق» ومصدرها شجرة السدر، وبعمر المكان ظلت واحة الأحساء محضنها الخصب، وتنتج ثمارها بأنواع عدة منه التفاحي ويقارب حجمه التفاح، وأم صليم صغير بدون نوى، أما النوع الصيني فيتميز بحجمه الكبير ولونه الأخضر، إضافة إلى الكمثري والهندي.
ويبلغ سعر الكيلو بحسب الحجم واللون ما بين 15 إلى 20 ريالا.
وينتشر باعة «الكنار الحساوي» في عموم الأسواق والبسطات على امتداد الطرقات في المحافظة، حيث يلقى رواجا لما يتميز به من طعم وقيمة غذائية.
ولفاكهة «الكنار» قيمة غذائية لاحتوائها على الكثير من المعادن والسكريات التي يحتاجها الجسم، وهو ما شرحه أستاذ علوم الغذاء والتغذية المساعد بجامعة الملك فيصل الدكتور ناشي القحطاني.
