البريطانيون يكشفون مخالفة 1426 منشأة غذائية في جدة

أظهر تقرير أصدرته شركة شيك سيفتي فيرست البريطانية المتعاقدة مع أمانة محافظة جدة لتقييم أداء جودة وسلامة المطاعم بجدة، انعدام معايير الجودة لدى 1426 منشأة غذائية خلال الأشهر الست الماضية.

وأكد التقرير حصول منشأة واحدة فقط على وسام التميز، فضلا عن اشتراك 231 منشأة ضمن برنامج الجودة لتحسين أدائها، وذلك ضمن جولات تقييمية للشركة على 1658 منشأة غذائية.



ووصف مسؤول بأمانة محافظة جدة تلك النتائج بـ»المحبطة»، في ظل اعتراض ملاك المنشآت الغذائية على الجولات الرقابية وحملات الإغلاق التي يضطلع بها مراقبو الأمانة، مبينا أن التعاقد مع هذه الشركة يهدف إلى إدخال طرف محايد بين الأطراف.

وقال: كانت اعتراضات ملاك هذه المنشآت بمبررات، أبرزها أن مراقبي أمانة جدة لا يملكون التأهيل الكامل لتقييم منشآتهم، إلا أن الشركة خلال عملها في الأشهر الثلاثة الأولى أوضحت تردي الجودة لدى كثير من المنشآت الغذائية بجدة.

ولفت إلى أن المنشآت التي اشتركت في برنامج الجودة ستخضع للتفتيش الدوري من قبل الشركة نفسها، إذ إنها ستخرج من نطاق مسؤولية أمانة جدة إلا في حال طلب الشركة تطبيق أي مخالفات أو غرامات وفق لائحة الأمانة، مضيفا أن حملات الإغلاق والجولات الرقابية مستمرة من قبل أمانة جدة وسيتم تكثيفها لمعالجة أوضاع المنشآت التي رفعت بتقارير عنها من قبل الشركة.

يأتي ذلك في حين، أعلنت سيفتي فيرست البريطانية عبر الملتقى والمعرض الغذائي والصحي الثالث تحت شعار «غذائي..صحتي» الذي اختتم أعماله أمس، خطط وأسعار التعاقد ببرنامج تقييم وتصنيف جودة الخدمات الغذائية للمطاعم ومنح وسام التميز.

وتضمنت تلك الخطط التكاليف السنوية للمنشأة المشتركة والتي بموجبها ستحظى بأربعة زيارات سنوية، حيث تم تحديد هذه التكاليف وفق مساحة كل منشأة لتشمل مساحات أقل من 65 مترا مقابل 5 آلاف ريال، لتصل إلى المساحات المتجاوزة 500 متر مقابل 16 ألف ريال.

ولخّص التقرير أبرز الملاحظات المرصودة في المنشآت الغذائية بجدة، في سوء التخزين وانعدام النظافة العامة واستخدام مواد غذائية مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية أو يظهر عليها علامات الفساد، إلى جانب تجمّع النفايات داخل المنشأة وعدم التخلص منها أولا بأول.