مدمن البروتين يتصدر قائمة كتب التغذية في أمازون

تصدر كتاب «مدمن على البروتين» لديفيس جارث مبيعات الكتب الصادرة حديثا والمتخصصة في التغذية وفق أمازون، إلى جانب كتابي «الرحلة ذات الأساس النباتي» و»حل الميكروبيوم».

مدمن على البروتين

الكاتب: ديفيس جارث، هاوارد جيكبسون

الناشر: هاربر وان، 2015

كثيرا ما ينصح الأطباء وأخصائيو التغذية والمدربون الرياضيون بتناول الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية التي تحوي الكثير من البروتينات. هناك من يستخدم البروتين للسيطرة على الوزن، خسارة أو فقدان بعض الكيلوجرامات، فيما يعتقد آخرون أنها تعطيهم المزيد من الطاقة وأنها أساسية لحياة أطول وأكثر صحة.

ويطرح الخبير في مجال خسارة الوزن الدكتور ديفيس جارث في هذا الكتاب سؤالا أساسيا: هل كل هذا البروتين يجعلنا فعلا أكثر صحة؟، وإجابته: بالتأكيد لا.

ويقول إن تناول الكثير من البروتين يجعلنا في الواقع عرضة للأمراض وزيادة الوزن والتعب.

الرحلة ذات الأساس النباتي

الكاتب: لاني مولراث وآخرون

الناشر: بن بلا بوكس، 2015

ساعدت خبيرة التغذية ومدربة اللياقة البدنية لاني مولراث آلاف الأشخاص على مدى 40 سنة من الخبرة في هذا المجال على التحول إلى نظام غذائي صحي يعتمد على النباتات.

وتقترح على من يريدون التحول إلى الغذاء النباتي أن يكون واعي بالسبب الذي يدفعه لهذا النظام، ويجمع المعلومات الأساسية عنه، وزيادة الأطعمة النباتية في وجباته. إضافة إلى تشجيعه لنفسه من خلال نقل المعلومات إلى محيط العائلة والأصدقاء.

حل الميكروبيوم

الكاتب: الدكتورة روبين تشوتكان

الناشر: افيري، 2015

لميكروبيوم هو مجموع الميكروبات المتعايشة مع الإنسان أو أي من الأحياء الأخرى، وتعيش على الجسم أو في داخل الأمعاء، ويبلغ عددها عدة تريليونات.

وتوضح الدكتورة روبين تشوتكان في كتابها كيف أن طريقة حياتنا العصرية تقضي على البكتيريا الجيدة التي تساعد على الحفاظ على صحتنا وتشجع على نمو البكتيريا السيئة.

واختلال التوازن الناتج يجعلنا معرضين للمرض وزيادة الوزن، ويؤثر سلبا على عملية التمثيل الغذائي والهرمونات والمناعة والجينات. وتبين كيف أن بعض المواد التي نستخدمها لتعقيم اليدين والمضادات الحيوية تحرم أجسامنا من أنظمة الحماية الطبيعية.