زبدة الفول تحمي الأطفال من الحساسية

تناول الأطفال للفول السوداني في سن مبكرة يحميهم من الإصابة فيما بعد بالحساسية، خاصة الأطفال الذين لديهم استعداد مميز لهذه الإصابة.
وبين المشرف على الدراسة جيديون لاك من جامعة لندن أن حصول الأطفال على مواد مكونة للفول السوداني في السنة الأولى من عمرهم يخفض احتمال إصابتهم بهذه الحساسية بنسبة أكثر من 80%، متوقعا في الدراسة التي نشرت أمس في مجلة نيو أنجلاند أوف ميديسين، أن تأخذ الجمعيات المتخصصة بنتيجة دراستهم ضمن توصياتها.
ورجح لاك أن يكون تجنب تعاطي الأغذية التي تصيب بالحساسية سببا في تزايد هذه الإصابة بالحساسية، مبررا ذلك بتزايد أمراض الحساسية من الأغذية بشكل واضح منذ عقود في أوروبا بل وفي أفريقيا وآسيا أيضا.