مشروب بنكهة الدجاج واللحم البقري
السبت، ٢٦ أغسطس ٢٠١٧
ابتكر جزار في مدينة تيميلز الألمانية طريقة جديدة لتناول اللحوم، وذلك باحتسائها على صورة مشروب من داخل زجاجة، بيد أنه يعترف بأن المشروب بنكهة الدجاج أو اللحم البقري لن يحظى بإعجاب الجميع.
واخترع الجزار الألماني بيتر كلاسن ثلاثة أنواع من المشروبات بنكهة اللحوم يعتزم إطلاقها في سبتمبر المقبل، وقضى وابنه فيليب والطاهي ستيفان كيمل ثلاث سنوات في التحضير لفكرة المشروب.
ويقول «كانت الصعوبة تكمن في جعل اللحوم سائلة بحيث لا تشعر بالألياف على لسانك، كان يجب أن تكون ناعمة كالكاكاو، ولقد استغرق الأمر أكثر من 100 محاولة للحصول على القوام بشكل صحيح.
ويدرك أن عدد من الناس قد يجدون مشروباته باللون البني الفاتح والداكن والبني المشوب بالحمرة، فكرة مقززة، لكنها تنتمي إلى القرن الـ 21، مع ثقافة الطعام السريع.
واخترع الجزار الألماني بيتر كلاسن ثلاثة أنواع من المشروبات بنكهة اللحوم يعتزم إطلاقها في سبتمبر المقبل، وقضى وابنه فيليب والطاهي ستيفان كيمل ثلاث سنوات في التحضير لفكرة المشروب.
ويقول «كانت الصعوبة تكمن في جعل اللحوم سائلة بحيث لا تشعر بالألياف على لسانك، كان يجب أن تكون ناعمة كالكاكاو، ولقد استغرق الأمر أكثر من 100 محاولة للحصول على القوام بشكل صحيح.
ويدرك أن عدد من الناس قد يجدون مشروباته باللون البني الفاتح والداكن والبني المشوب بالحمرة، فكرة مقززة، لكنها تنتمي إلى القرن الـ 21، مع ثقافة الطعام السريع.