نحتاج في رمضان إلى العناصر الغذائية من نشويات وبروتينات ودهون وفيتامينات وأملاح معدنية وماء، حسبما أوضحته أخصائية التغذية الدكتورة رويدا إدريس لـ «مكة». وقالت إن الاختلاف يكون في نوعية الطعام، فهناك نوعان من النشويات، منها البسيطة والمعقدة، كالحبوب الكاملة والبقوليات التي تشعر بالشبع لفترة أطول وتعطي طاقة حتى موعد الإفطار في اليوم التالي، إضافة للبروتين وطريقة الطهي، فكلما قلت نسبة الدهون المشبعة كلما كان ذلك أفضل للصحة. وأضافت أن نوعية الغذاء وطريقة الطهي وكمياته تلعب دورا كبيرا في المحافظة على الصحة، وضرورة المحافظة على التغذية المتوازنة خلال فترة الصيام بتقسيم وجبة الإفطار إلى وجبات. 3 مراحل لتقسيم الوجبات في الإفطار • عند المغرب لبن وتمر • بعد المغرب شوربة وسمبوسة وسلطة • قبل العشاء تناول حصة من الحلويات أو الفاكهة تقسيم وجبة السحور لقسمين • الساعة 12 وجبة تتكون من طبق سلطة ونوع من اللحوم المشوية وشريحة من الخبز المصنوع من الحب الكامل • قبل الإمساك بنصف ساعة تناول علبة زبادي قليل الدسم مع ملعقتي شوفان وملعقة عسل لتفادي العطش والسمنة • تجنب تناول كميات كبيرة من السكريات والموالح أو الأغذية الحارة أو الثوم النيء والأغذية العالية والمشبعة بالدهون • تفضل ممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة قبل وجبة الإفطار بساعة، وممارسة الجزء الثاني من الرياضة بعد الإفطار بساعتين على الأقل ولتوازن صحي غذائي الطبق الرئيسي من نشويات بروتين وخضراوات مطهية بعد العشاء نصائح بين الإفطار والسحور • تناول الماء بمعدل لتر ونصف على الأقل بين الوجبات • تناول الفاكهة ويأتي البطيخ والخيار في المقام الأول كونهما يساعدان على الشعور بالارتواء في نهار رمضان • تناول اللبن لأنه يساعد على الهضم وحرق الدهون والشعور بالشبع • تناول حصة من المكسرات النيئة ما يعادل 7 حبات لوز أو 5 حبات جوز