من منا لا يفضل الخيارات المتعددة بدلا من أمر واحد حتمي، البدائل تضفي المتعة، وتخرج بالأمور من كونها عادية لمبتكرة. بدائل البيض مثلا: منتجات غذائية يمكن أن تستخدم عوضا عن البيض، ويمكن لهذه المنتجات أن تكون تجارية أو حتى منزلية. بدائل البيض للخبز: 1 إذا كان البيض مستخدما كمادة تساعد على الخفق فيمكن استبدالها بـ: هريس الفواكه أو الخضار أو التوفو. الكمية: ربع كوب عن كل بيضة. خليط بذور الكتان. الكمية: مزج ملعقة صغيرة من الخليط مع ربع كوب من الماء عن كل بيضة. 2 إذا كان البيض مستخدما كعامل رفع في الخبز فيمكن استبداله بـ: اللبن. الكمية: ربع كوب عن كل بيضة. الخل، وبيكربونات الصوديوم. الكمية: ملعقة صغيرة مع ملعقة كبيرة من الخل. بودرة بديل البيض. الكمية: ملعقة ونصف صغيرة من بودرة بديل البيض مع ملعقتين كبيرتين من الماء. 3 إذا كان البيض مستخدما كعامل ترطيب فيمكن استبداله بـ: الحليب. الكمية: ربع كوب عن كل بيضة. الحليب المكثف. الكمية: ربع كوب عن كل بيضة مع التقليل من كمية السكر. هريس الفواكه أو الخضار. الكمية: ربع كوب عن كل بيضة.