بينما تشاهد فيلما أو تتبادل حديثا مع صديق، أو خلال جلسة عائلية، فأنت تعرف أن المكسرات جزء من التسلية وطقوس اللحظة. المهم أنه ليس دوما تكون كل العادات سيئة، أحيانا بعض العادات يكشف عن جانب جميل منها، وضروري أيضا. فقد توصلت دراسة طبية بريطانية حديثة إلى أن تناول حفنة من المكسرات يوميا يقي من الإصابة بكثير من الأمراض، ويغني عن زيارة الطبيب. وأكدت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون 20 جراما من المكسرات على الأقل يوميا، يكونون أقل عرضة للإصابة بالأمراض المميتة، كأمراض القلب، والسرطان. تنخفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30%، والسرطان بنسبة 15%، وتتقلص نسبة خطر الموت المبكر بنسبة 22%. وتبعا للدراسة، فإن تناول حفنة واحدة من المكسرات يوميا يقلل خطر الوفاة الناجم عن الإصابة بالأمراض التنفسية بمعدل النصف، وكذلك الإصابة بمرض السكري بنسبة 40%. ذكر 'داجفين أوني' الباحث المشارك في الدراسة من جامعة 'إمبريال كوليدج' في لندن لصحيفة 'NYDailyNews' ما نصه: إن الدراسات الغذائية سابقا ركزت على الأمراض القاتلة الكبرى، مثل: أمراض القلب والجلطات والسرطان، إلا أنها اليوم تركز بشكل أكبر على الحصول على بيانات لأمراض أخرى. وأوضح أن الدراسة تناولت تحليل بيانات لأكثر من 800 ألف مشارك حول العالم، وشملت جميع أنواع المكسرات، ومنها: البندق والجوز والفول السوداني. وأشار إلى أن المكسرات والفول السوداني غنية بالألياف والماغنسيوم والدهون غير المشبعة، وهي عناصر غذائية تقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب، وتخفض من مستويات الكولسترول.