وصفت كبيرة الأطباء بفرع وزارة العمل والتنمية الاجتماعية بمكة المكرمة الدكتورة عفاف فلمبان طريقة صحية لإيقاف وباءي السكري والسمنة، تمثلت في الأكل الصحي وممارسة الرياضة وإنقاص الوزن. وبينت فلمبان أن مربع السلامة يعتمد على 4 أمور، هي: 1 الغذاء المتوازن. 2 تجنب الوجبات السريعة. 3 الانتظام في العلاج. 4 ممارسة الرياضة. وأكدت فلمبان خلال محاضرتها التوعوية عن أمراض السكري وداء السمنة على مسرح مهرجان الحارة المكية أمس الأول أن داء السكري وباء فتاك، إضافة إلى السمنة التي تعاني منها السعودية، موضحة أن أغذية أجدادنا قديما لم تكن صحية، بل دسمة، لكنهم لم يصابوا بمثل هذه الأمراض الفتاكة، لأنهم كانوا يتحركون ويحرثون الأرض، وكانت المرأة تعمل، موضحة أن الآلة سيطرت على كل النواحي الإنتاجية في حياتنا اليومية، ومأكولاتنا الآن مشبعة بالمواد الحافظة والضارة ونسبة كبيرة من السكريات. وذكرت أن مربع السلامة لمرض السكري يتطلب الغذاء المتوازن، وتجنب الوجبات السريعة، والانتظام في العلاج، وممارسة الرياضة والمشي على الأقل نصف ساعة يوميا، مركزة على طرق الوقاية من المرض ومسبباته، مبينة أن من مضاعفات الإصابة به اعتلال الأعصاب والشرايين، ومشاكل الأسنان واللثة، وتصلب الشرايين وأمراض القلب. وبينت فلمبان هرم الحماية للمريض الذي يعتمد على الاستهلاك المحدود للسكر، وتنظيف اللحوم من الدهون، والاكتفاء بحصة واحدة من اللحوم البيضاء، والإكثار من حصص الفواكه، واستبدال الدقيق الأبيض بالبر والشوفان. وحذرت من مشروبات الدايت التي أثبتت الدراسات أنها تحتوي على منسوب عال من السكر لا يقل عن المشروبات الغازية المعتادة، وطرحت القرفة واليانسون كبديلين.