تركي بن عبدالله يطلع على كرسي التمور

استقبل أمير منطقة الرياض تركي بن عبدالله في مكتبه بقصر الحكم أمس، المشرف على كرسي تقنيات وتصنيع التمور الدكتور عبدالله الحمدان.
وفي بداية الاستقبال قدم الحمدان نبذة عن كرسي التمور الذي يهدف إلى الاستفادة من النخلة بكامل محتوياتها من خلال إجراء دراسات ومشاريع بحثية، وتشجيع المبادرات والاختراعات المطورة لصناعة التمور ومشتقات النخلة.
وعرض الحمدان لأمير المنطقة نماذج لمنتجات غذائية حُضرت من التمور وتعددت أنواعها باختلاف نوع النخلة، فُصنعت عصائر من البلح تمتلك خواص غذائية مفيدة جدا، وجرى خلط الحليب معها لإضافة نكهة وفائدة غذائية، كما ابتكر مسحوق غذائي من التمر قيمته الغذائية عالية.
وأوضح أن الابتكار يفيد المزارعين الذين لديهم فائض في التمور بتصنيع منتج غذائي مفيد يتميز بانخفاض الكلفة الاقتصادية في التصنيع والتداول والتخزين.