الخبز السوري ضيف على موائد الأتراك

يشهد «الخبز السوري» إقبالا من المواطنين الأتراك، في ولايات جنوب شرق الأناضول، حيث افتتح لاجئون سوريون، مخابز لإنتاج الخبز الذي تعودوا عليه في بلادهم.
وأوضح السوري، خضر مصلح، القادم من مدينة دير الزور، أنه واصل مزاولة مهنته، التي مارسها في بلاده طوال 12عاما، ولفت إلى أنه بحث عن عمل، لفترة طويلة بعد قدومه إلى تركيا، لكنه لم يجد، فقرر أن يفتح مخبزا صغيرا لإنتاج «خبز التنور»، مشيرا إلى أن الخبز الذي ينتجه ينضج على نار الحطب، الأمر الذي يكسبه لذة أكثر، كما أنه أقل سماكة من أنواع الخبز التي تحضر بطرق مشابهة في تركيا.
وأضاف أنه: «في البداية كان السوريون، فقط، هم من يشترون خبزنا، إلا أن الزبائن الأتراك، باتوا أيضاً يبدون اهتماما».