مطاعم تقدم وجباتها بنكهة الجراك

عبر عدد من المواطنين والمقيمين عن استيائهم الشديد من الوجبات والأطعمة التي تقدمها المطاعم الملاصقة لمقاهي الشيشة والجراك، حيث الوجبات الممزوجة بنكهة الجراك، والتي يتذوقها كل من اشترى طعاما من هذه المطاعم، باعتبار موقعها الذي أثر بشكل سلبي على كل ما تقدمه لزبائنها.
إضافة إلى أن بعضا ممن أكل داخل هذه المطاعم انتقد التهوية الداخلية، معتبرا أنها غير كافية لإبعاد الدخان خارجا، وحمايتهم من روائح الشيشة المنبعثة من المقاهي إلى داخل المطاعم، في حين طالب آخرون بتشديد الرقابة على هذه المطاعم وحماية المستهلكين.

• موقع هذه المطاعم غير مناسب تماما لتقديم الأطعمة باعتبارها ملاصقة بشكل مباشر لمقاهي الشيشة، فترى الأدخنة تصل بشكل مباشر وسريع إلى هذه المطاعم وبكميات كبيرة، وخاصة في الفترة المسائية حيث يكون المقهى مكتظا بالزبائن، فوجباتهم تجدها دائما بنكهة الجراك، حيث تشم رائحته وتتذوقه في الطعام الذي تشتريه حتى وإن ذهبت به إلى المنزل، إذ تظل الرائحة باقية والنكهة موجودة في الأكل، فليس هنالك مجال للتخلص من هذه النكهة، إلا بعدم العودة.

أحمد قايد أحد الزبائن

• الأكل داخل المطاعم القريبة والملاصقة لمقاهي الشيشة معاناة، فلا يسعك عند شرائك ثم دخولك لتناول وجبتك سوى تحمل ما ستتلقاه حاسة التذوق خاصتك، إذ يجتاحك مذاق الجراك المعتق نظرا لتسلله عبر مداخل التهوية «غير الكافية»، لذا نطالب الجهات المختصة بإلزام مثل هذه المطاعم بزيادة عدد المراوح الداخلية لحماية الجميع من رائحة الجراك ونكهته.

صالح الحازمي أحد الزبائن

• هنالك اشتراطات وضعتها الوزارة خاصة للمطاعم والكافتيريات من ناحية التخزين والتجهيز والغسيل وغيرها، ولا بد من إبعاد المطاعم عن الأماكن الضارة بصحة الأفراد والبيئة، فدائما ما يعتبر مكان التحضير هو القلب والأساس فنظافته هي الأهم.

سمير الزيادي أخصائي صحة البيئة