سر فرقعة الفشار

نجح باحثان فرنسيان في التعرف على سر فرقعة الذرة عند تحويلها إلى فشار.
وفي الدراسة الخارجة عن المألوف أجرى المهندسان ايمانويل فيرو والكسندر بونومارينكو تجارب حول سبب تفتق الذرة، وساعدت كاميرات تصور 2900 لقطة في الثانية في إظهار ما يحدث في إطار هذه العملية.
فعندما تصل الحرارة إلى مئة درجة مئوية تبدأ بعض الرطوبة داخل الذرة تتحول إلى بخار على ما استنتج الباحثان.
ومع ارتفاع الحرارة إلى 180 درجة يصل الضغط إلى نحو 10 بار أي 10 مرات الضغط عند مستوى البحر.
ويروح عندها غلاف الذرة يتفتق مما يؤدي إلى انخفاض كبير في الضغط يرغم الذرة على التوسع والنتوء.
وقال فيرو وهو مهندس طيران «وجدنا أن الحرارة المفصلية هي بحدود 180 درجة مئوية بغض النظر عن حجم الحبة أو شكلها».