أبحاث تقلل من خطورة الكولسترول

قررت اللجنة الاستشارية المعنية بإرشادات الحمية التي تصدرها الحكومة الأمريكية رفع تحذيرها المفروض على تناول الأطعمة المشبعة بالكولسترول، بحسب ما نقلته صحيفة واشنطن بوست.
وأفادت واشنطن بوست بأن اللجنة الاستشارية ناقشت في اجتماعها المنعقد في ديسمبر الماضي، قرارها برفع الكولسترول من قائمة العناصر الغذائية المثيرة للقلق، مشيرة إلى أن اللجنة ستنشر قريبا تقريرا تستخدمه الحكومة الاتحادية كأساس لخطوطها الإرشادية بشأن الحمية، وأنها تحجب تعليقها حتى النشر.
ولم تعكس اللجنة التحذيرات بشأن المستويات العالية لما يعتبر بصورة شائعة «كولسترولا ضارا»، المرتبط بأمراض القلب، ويحتمل ارتباطه أيضا بمشكلات صحية أخرى، فيما حذرت الحكومة لعقود من الحميات عالية الكولسترول.