هدر الطعام يتضاعف في رمضان

أوضح رئيس لجنة التثقيف الصحي بالجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء، الدكتور باسم فوتا، أن عادات الصائمين في رمضان باتت ترتبط بالإسراف والسمنة المفرطة، وقال إن هدر الطعام يزيد في رمضان عن سائر الشهور بمقدار الضعفين، فيما تقدر معدلات إنفاق العائلات السعودية في شهر الصيام بأكثر من ثلاثة أضعافها في الأشهر الأخرى، مضيفا أن الأمر انعكس سلبا على صحة الصائمين، بعد رصد زيادات في الأوزان تراوحت في المتوسط بين 2 - 4 كيلو جرامات خلال الشهر نفسه.
وأرجع فوتا الزيادة التي تطرأ على أوزان الصائمين في رمضان إلى اضطراب العادات الغذائية التي تميل في هذا الشهر إلى الإكثار من تناول الطعام، وبخاصة أصناف الحلويات والمشروبات المحلاة، إضافة إلى ارتفاع الدهون في الطعام، ما اعتبره نذيرا بالإصابة بالسكري من النوع الثاني.
وقال إن جمعية السكر والغدد الصماء تسعى إلى تعديل العادات الغذائية الضارة عبر حملات توعوية، منها مسابقة الطبق الصحي، الذي تحاول أن تعمم من خلالها مجموعة من المعايير الصحية التي ستنعكس إيجابا على إنفاق معتدل، وغذاء متوازن لا يسفر عن أمراض.
وكانت الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء قد أعلنت عن مسابقة «الطبق الصحي» للجمهور، والتي تتضمن طبق «الشوربة الصحية، الطبق الأساسي الصحي، طبق الحلويات الصحي» وتقيم تلك الأطباق لجنة من الاختصاصيين بالجمعية، فيما يقام احتفال بمركز الأمير سلطان للعلوم والتقنية «سايتك» في السابعة من مساء 23 شعبان الحالي، لتسليم الجوائز القيمة على أن تسبقها محاضرة لاستشاري التغذية والتثقيف بالجمعية الدكتور باسم فوتا، تتناول أهمية الغذاء المتوازن وفوائده الصحية والاقتصادية والبيئية ودوره في تقليل مخاطر الإصابة بكثير من الأمراض، مثل السمنة والسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والسكتة الدماغية وهشاشة العظام وبعض أنواع السرطان.