زاد إقبال الأسر السعودية والمقيمين في الآونة الأخيرة على شراء المنتجات العضوية من الخضار والفاكهة واللحوم، طلباً لحياة صحية خالية من الأمراض، والابتعاد على هاجس تلوث المنتجات بالهرمونات والكيماويات التي تترك تأثيرا سلبيا على الصحة. وعند مرورك بين ينبع النخل والعيص، تشد ناظريك المزارع الخضراء بما فيها من ثمار طازجة وغنية بعناصرها وألوانها الطبيعية، وربما يتساءل البعض عن ما يميِز تلك المزارع، والإجابة أنها تزرع وتنتج الخضار واللحوم والتمور بطرق عضوية بحتة، تخلو من استخدام المواد الحافظة التي تساعد على بقاء الخضار والفاكهة طازجة كيميائيا والتي تؤثر بدورها على صحة الإنسان. كما تربي المواشي على البرسيم والحشائش الطبيعية الخالية من الهرمونات والمحسنات، ومن هنا خطرت فكرة المنتجات العضوية على أسعد نعمان ابن مالك أحد المزارع بالاستفادة منها بتنظيم مشروع فريد، ويسوق بطرق احترافية ورسمية لمساعدة المستهلك على تناول المنتجات العضوية والاستفادة منها بالحصول على صحة أفضل. وحول تنفيذ مشروع المزرعة العضوية قال أسعد نعمان لـ»مكة»: «تشهد السعودية طفرة كبيرة الآن في الزراعة العضوية، حيث تحوّل العديد من المزارع من الإنتاج العادي إلى الإنتاج العضوي، كما تسهم في ذلك وزارة الزراعة بحملات توعوية وتشجيعية للزراعة العضوية المستدامة عن طريق تشجيع المزارع أولا على تحويل مزرعته للإنتاج العضوي، وتشجع المستهلك ثانيا على شراء تلك المنتجات. وأشار إلى أن هذا النوع من الزراعة العضوية بالسعودية جاء متأخرا كثيرا مقارنة بدول الغرب في مرحلة الوعي والإنتاج العضوي، ومن هذا المنطلق بدأ مشروع أورجانيكا، الذي يوفر الخضار والتمور واللحوم العضوية، كما أنه يقوم بتوصيل منتجات المزرعة الطبيعية مباشرة إلى منزل العميل لتصل إليه طازجة وغنية في الطعم. وتابع «من البديهي أن تتساءل عن اختلاف أسعار المنتجات العضوية عن غيرها التقليدية، ولماذا هي أغلى قيمة؟ والإجابة تعكس المثل الذي يقول «الغالي سعره فيه»، لأن المنتجات العضوية تعامل معاملة دقيقة، حيث تتطلب بيئة خاصة تكلف كثيرا من المال، وهذا يساوي الأهم لكثيرين بهدف الحصول على صحة أفضل. وأضاف نعمان «إن منتجات مشروع أورجانيكا وجدت تفاعلا كبيرا من الناس، حيث شاركنا في أكثر المعارض المحلية، وتم ترشيح المشروع في مسابقة وزارة الصحة كمشروع صحي تنافسي مع بعض مشاريع الشركات والأفراد المنافسة في المسابقة».

الزراعة العضوية تعتمد على:

• - عدم استخدام المحاصيل المعدلة وراثياً.
• - تفادي استخدام أي مبيدات أو أسمدة كيميائية ضارة.
• - تشجيع التنوع البيولوجي بين الحقول، وخاصةً في التربة.
• - استهلاك طاقة أقل للكيلوجرام الواحد من الغذاء المنتج.
• فالزراعة بطريقة عضوية تعني عدم استخدام الأسمدة النيتروجينية الاصطناعية والتي يتم إنتاجها باستخدام كميات كبيرة من الوقود الأحفوري الضار بالبيئة.
• - تخفف من آثار الاحتباس الحراري الذي يؤثر سلباً على البيئة عن طريق امتصاص الكربون، وهي عملية إزالة ثاني أكسيد الكربون من الجو، وإيداعها كمادة عضوية مفيدة للتربة.

فوائد المنتجات العضوية:

• - صديقة للبيئة لزراعتها الطبيعية.
• - طازجة دائما وألذ طعما.
• - صحة أفضل للمستهلك.
• - خالية من أي مواد كيميائية.