كشفت دراسة علمية أجريت في بريطانيا أن تناول وجبات صحية متوازنة يحافظ على سلامة المخ، ويعزز الوظائف الإدراكية والقوى العقلية للإنسان.وسلطت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة وارويك البريطانية، ونشرتها الدورية العلمية Nature Mental Health، الضوء على أن الوجبات الغذائية التي يختارها الإنسان لا تؤثر فقط على صحته البدنية، بل أيضا على صحته العقلية.وفي إطار الدراسة، تم تحليل بيانات تخص عينة واسعة تضم 181 ألف و990 شخصا من بنك البيانات الحيوية البريطاني UK Biobank، وتناولت مؤشرات حيوية ووظائف عقلية ودلالات أيضية وعوامل وراثية، لسبر أغوار العلاقة بين التغذية والصحة العامة للإنسان.وتم جمع بيانات تخص طبيعة الأغذية التي يتناولها المشاركون في التجربة، خلال استبانات أجريت على الإنترنت، إذ تم تقسيم المتطوعين إلى 10 فئات حسب نوعية الأطعمة التي يفضلها كل شخص.وتم استخدام منظومة للذكاء الاصطناعي لتحليل وتصنيف هذه المجموعة الضخمة من البيانات واستخلاص النتائج.