تحذيرات من زيادة هدر الطعام في رمضان

أكد خبراء بوزارة البيئة والمياه والزراعة أن رمضان يشهد سنويا زيادة في معدلات هدر الطعام، ليكون مصيره مقالب القمامة والمخلفات، وما يهدره الفرد يتجاوز 184 كجم من الغذاء سنويا، بما يعادل 4 ملايين طن، وتبلغ نسبة الهدر الغذائي 18.9% سنويا بقيمة تتجاوز 40 مليار ريال، مشيرين إلى أن تراجع مستوى الوعي لدى المجتمع بالهدر الغذائي من الأسباب الرئيسة في ارتفاع تكلفته.

وشددوا على ضرورة اتخاذ خطوات جادة نحو تقليل نصيب الفرد من هدر الطعام، موضحين أن تقليل الهدر في رمضان يرتبط بالعادات اليومية في إعداد واستهلاك الطعام بكميات تزيد على الحاجة.

لقرءاة المزيد