تحتوي بذور البطيخ على ألياف ودهون أحادية ومتعددة غير مشبعة وبروتينات، إضافة للحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والكالسيوم.ووفق موقع WIO News، فإن تناول بذور البطيخ، أو ما يعرف باسم لب البطيخ، يمنح الجسم 8 فوائد صحية لا تتوقعها، هي كالتالي:تعزيز المناعة

• تعتبر مصدرا جيدا للزنك الذي يساعد في بناء جهاز المناعة في الجسم، إذ يساعد الزنك في إنتاج وتنشيط الخلايا المناعية.

دهون صحية

• تحتوي بذور البطيخ على دهون صحية تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

تنظيم السكر في الدم

• يساعد تناول لب البطيخ أيضا في زيادة حساسية الأنسولين، التي بدورها تتحكم بمستويات السكر في الدم في الجسم.

تحسين عملية الهضم

• يتم تعزيز صحة الجهاز الهضمي في الجسم عن طريق الألياف والدهون غير المشبعة الموجودة في بذور البطيخ وتحسن حركات الأمعاء المنتظمة.

تحسين صحة البشرة

• يمكن أن تكون بذور البطيخ المحمصة وجبة خفيفة صحية لتحسين نسيج الجلد، الذي يساعد على ترطيب البشرة، ويقلل من ظهور حب الشباب.