اكتشفت دراسة جديدة أن تناول كميات أقل من الملح من الممكن أن يخفض ضغط الدم بشكل كبير، ‏حتى بالنسبة للأفراد الذين يستخدمون حاليا أدوية لعلاج ضغط الدم.‏وتوصلت الدراسة المنشورة في مجلة «جاما» الطبية إلى أن المشاركين بها، والذين كانوا في منتصف العمر إلى الأكبر سنا، قللوا من تناولهم الملح بمقدار ملعقة صغيرة، ما نتج عنه انخفاض في ضغط الدم الانقباضي بنحو 6 ملليمترات من الزئبق، وهو انخفاض مماثل لذلك الذي توفره أدوية ارتفاع ضغط الدم من الدرجة الأولى.وتم تخصيص نظام غذائي عالي أو منخفض الصوديوم، لأسبوع واحد لـ213 شخصا، وبعد أن اتبعوا هذا النظام الغذائي، لـ7 أيام، انتقل كل فرد منهم بعد ذلك إلى النظام الغذائي البديل.وتوصلت الدراسة إلى أن الانخفاض في ضغط الدم، أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم، سريع .