تتولى الفيتامينات وظائف معينة ومهمة في الجسم، ويشكل نقصها ظهور أعراض غريبة، غالبا ما يغيب عن ذهن المصاب ارتباطها بنقص الفيتامينات؛ ولأن المعرفة نصف العلاج، فإن معرفة نوع الفيتامين الذي ينقص الجسم سهل الإقبال على مصادره وعلاج النقص.أعراض نقص فيتامين ج:

• التهاب ونزيف اللثة.
• زيادة فرص الإصابة بالأمراض وبطء شفاء الجروح.
• جفاف البشرة وتقصف الشعر.
• نزيف الأنف.
• ألم المفاصل.
• ضعف في مينا الأسنان.
• زيادة الوزن.

مصادر الحصول على فيتامين ج:

• الحمضيات كالبرتقال والجريب فروت.
• البروكلي والقرنبيط.
• البطيخ والشمام.
• الثمار العنبية.
• الخضار الورقية.
• المانجو والبابايا.
• الفلفل الحلو.
• الأناناس.
• البطاطا والطماطم.