كشفت دراسة أمريكية أن الحياة في المناطق السكنية الفقيرة تؤثر على اختيارات السكان فيما يتعلق بالغذاء، وقد يترتب عليها زيادة الوزن، بل وتغيرات في تركيب المخ. وأوضحت الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Communications Medicine، أن تناول الأغذية منخفضة الجودة في الأحياء الفقيرة بسبب الإمكانات المالية المحدودة، والحصول على كميات متزايدة من السعرات الحرارية من الأغذية المشبعة بنسب عالية من الأحماض الدهنية، دون الاهتمام بممارسة التدريبات الرياضية، يؤثر على آلية معالجة البيانات داخل المخ.