معرفة

انتصار عربي في مونديال الألبان

فاز جبن من دولة عربية بالميدالية الذهبية في «مونديال الأجبان والألبان 2023» الذي أقيم في مدينة تولوز الفرنسية، متقدما على دولة كبيرة وعريقة في هذه الصناعة.وشهدت المسابقة التي امتدت من 10 ولغاية 12 سبتمبر الجاري، مشاركة محترفي صناعة الأجبان من مختلف أنحاء العالم.وتوجت شركة Maison khazana بالميدالية الذهبية، بمشاركتها بالجبن البوسعادي، في فئة «تخصص جزائري نموذجي».وتغلب جبن «الكفاس» الجزائري على أنواع عالمية من الجبن من جبن الماعز، الموزاريلا، الفيتا، جودا، الريكفورد، الغرويير والبارميزان، بحسب ما نقل موقع «destinationsmed».