تمتلك الأعشاب والبهارات أهمية كبيرة عند إعداد أي طبق، فهي قادرة على إضفاء الكثير على أي وصفة، والارتقاء بنكهات الطبق المعد.

هذه بعض الأعشاب الأساسية التي ينبغي وجودها في مطبخك، وأنواع البهارات التي تتناسب معها بشكل رائع.

الشبت

• يضاف إلى: السالمون – الجزر والخيار – اللبن الزبادي
• يتماشى مع: الخردل – الفلفل – البهارات المشكلة – أوراق الغار
• أفضل الزيوت استخداما: زيت الكانولا

الأوريغانو

• يضاف إلى: اللحوم– الدجاج – السمك المقلي – اللحوم المشوية
• يتماشى مع: الفلفل الأحمر – أوراق الغار – الزعتر البري
• أفضل الزيوت استخداما: زيت الأفوكادو – زيت الكانولا

إكليل الجبل

• يضاف إلى: الطماطم – السبانخ – اللحوم المشوية – الفطر – اللحوم
• يتماشى مع: الأوريغانو – الزعتر البري - الثوم
• أفضل الزيوت استخداما: زيت الزيتون – زيت الذرة – زيت الكانولا

الريحان

• يضاف إلى: اللحوم البيضاء – التوتيات والفراولة – اللحوم المشوية – الديك الرومي
• يتماشى مع: الطماطم – الزعتر – الأوريغانو – الشمر
• أفضل الزيوت استخداما: زيت السمسم – زيت الزيتون – زيت الجوز