كشفت دراسة جديدة عن مشروب يقلل من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. ووفقا لنتائج تجربة سريرية، أجراها باحثون في كلية الصحة في جامعة «جورجتاون» وجامعة «نبراسكا لينكولن وميدستار هيلث»، تبين أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين شربوا شاي «كومبوتشا» لمدة أربعة أسابيع كان لديهم مستويات غلوكوز في الدم أقل، مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا فيه مشروبا وهميا.

والكمبوتشا هو شاي مخمر بالبكتيريا والخمائر وتم تناوله في وقت مبكر من 200 عام قبل الميلاد في الصين، ولكن هذه العادة لم تصبح شائعة في أمريكا حتى تسعينيات هذا القرن، وتم تعزيز شعبيتها من خلال الادعاءات القصصية عن تحسين المناعة والطاقة.