هناك الملايين من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية. وتشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى 6% من الأطفال و 4% من البالغين يصابون بها، وتحدث حساسية الطعام عندما يستجيب جهاز المناعة في الجسم بشكل غير طبيعي.

ووفقا لموقع very well health إليك أنواع الحساسية الغذائية وأعراضها.

أنواع حساسية الطعام:

• حكة أو تورم في الفم وحوله.
• آلام في المعدة أو تقلصات.. القيء أو الإسهال.
• التورم أو الطفح الجلدي الوعر المثير للحكة.
• الشعور بضيق في الحلق وصعوبة في التنفس.
• انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.

أعراض حساسية الطعام:

• اللبن
• البيض
• السمك (القاروس أو السمك المفلطح أو سمك القد)
• المحار (السلطعون والكركند والجمبري)
• المكسرات (اللوز أو الجوز أو البقان)
• الفول السوداني
• القمح
• الصويا
• السمسم (الحمص أو الطحينة)
• عند البالغين ، تسبب الأسماك والمحار والفول السوداني والمكسرات ردود فعل أكثر حساسية، ويميل الأطفال إلى تجربة المزيد من ردود الفعل التحسسية تجاه الطعام مع البيض والحليب والفول السوداني وفول الصويا والقمح.