كشفت خبيرة تغذية روسية أن تناول الجزر يصبح ضارا في حالات الإصابة بأمراض الكبد، بحسب ما ذكرته صحيفة «روسيا اليوم».

وقالت الدكتورة أولغا كورابليوفا لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، «إذا كان الكبد مصابا، فإنه لن يتمكن من امتصاص الكاروتين.

كما أن من بين موانع تناول الجزر الأخرى قرحة المعدة والأمعاء وكذلك التهاب جدران الأمعاء الدقيقة».

كما أضافت «عند شراء الجزر يجب الانتباه إلى أن يكون سطحه ناعما وغير رخو وألا توجد أي بقع أو تشققات على سطحه؛ لأنها تشير إلى تلف اللب».