احذروا حفظ الخبز الساخن داخل أكياس بلاستيكية
الاحد / 18 / ذو القعدة / 1437 هـ - 20:45 - الاحد 21 أغسطس 2016 20:45
أطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذيرا أمس من خطورة حفظ الخبز الساخن في أكياس بلاستيكية، مشددة على ضرورة تجنب الممارسات الخاطئة مثل تعبئة الأغذية الساخنة كالخبز في أكياس بلاستيكية، مما قد يؤثر سلبا على صحة الإنسان.
ونصحت الهيئة بالانتظار حتى تنخفض درجة حرارة الأغذية قبل وضعها في أكياس بلاستيكية مخصصة لهذا الغرض، لافتة إلى أن الأكياس الملونة غير الشفافة ليست مخصصة لتعبئة الخبز وملامسة الأغذية مباشرة.
وأوضحت الهيئة في بيان على موقعها الالكتروني أن بعض أنواع البلاستيك تحتوي على إضافات مثل:
- مضادات التحلل بفعل الأشعة فوق البنفسجية.
- خافضات اللزوجة.
- الكهرباء الساكنة.
- الملدنات.
- مواد التلوين.
- مضادات الأكسدة للبولي إثيلين منخفض الكثافة.
- تجنب تعريض الأغذية لأشعة الشمس المباشرة
- تجنب تعريض الأغذية لدرجات حرارة عالية
- التحقق من ملاءمة مادة التعبئة أوالتغليف للغذاء المعبأ سواء كان دهنيا أو حمضيا
- عدم تعبئة الأغذية في الأكياس البلاستيكية وهي ساخنة والانتظار لانخفاض درجة الحرارة
- عدم استخدام الأكياس الملونة غير الشفافة لتعبئة الخبز وملامسة الأغذية مباشرة