يضيف شهر رمضان الكريم لمسته الخاصة على الموائد الإسلامية، خاصة الموائد العربية، حيث تتنوع الأصناف، وتتميز كل ثقافة ودولة بتراثها الرمضاني من الأصناف المختلفة من الأطعمة والحلويات، وهنا نرصد أهم تلك الأطعمة العربية بحسب ما ذكرته مصادر عدة:

المطبخ السعودي:

طبق مـرق الـهــوى: وهو أحد الأطباق الشعبية المميزة في منطقة جيزان، حيث تكون المقادير عبارة عن نصف كجم من سمك الناجل وملح وفلفل أسود.

الحنيذ: تتكون المقادير الخاصة بهذا الطبق من خروف ذي حجم متوسط، وكأسين من لبن الزبادي، وبهارات، وملح.

عصيدة الحنطة: يتألف هذا الطبق من ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر، واللحم المفروم، وكوب من عصير الطماطم، وملعقة فلفل أسود صغيرة، وبصلة مفرومة، وملعقة ثوم مهروس صغيرة، وملعقتي سمن كبيرتين، وملح.

المطبخ المصري:

تشتهر مصر بعدد من الأطباق الرمضانية والحلويات، خاصة الخشاف وقمر الدين والرقاق والجلاش.

المطبخ الفلسطيني:

أحد المطابخ الشرقية الغنية بالمأكولات في منطقة بلاد الشام، ويتداخل بشكل كبير مع فنون الطبخ في بلاد الشام. والطبق الوطني في فلسطين هو «المسخن».

المطبخ السوري:

يعد من المطابخ العربية الأصيلة المعروفة بوصفاتها وأكلاتها اللذيذة والصحية، ويتميز بـ»الكبة السورية» التي تحتوي على اللحم والبرغل.

المطبخ المغربي:

يعد «الطاجن المغربي» سفير المطبخ المغربي.