يقلل الطماطم من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء، لما يحتويه من تركيز عال من الكاروتينات، بحسب دراسة حديثة.

كما تقي الطماطم من تبلور حصى الكلى، إذ أظهرت إحدى الدراسات أن إضافة الطماطم دون بذور إلى نظامك الغذائي اليومي يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى. كما تعد الطماطم من الأغذية منخفضة الكربوهيدرات، مما يعني أنها ستساعدك على ضبط مستوى السكر في الدم عند تناولها يوميا، لذا يتم تضمين الطماطم في معظم الأنظمة الغذائية لمرضى السكري.

وأظهرت إحدى الدراسات أن الليكوبين الموجود في الطماطم يمنع أكسدة الدهون في الدم، الأمر الذي يسهم في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.