أظهرت دراسة حديثة أن الحليب البقري يساعد في إدارة نسبة السكر في الدم، إلى جانب تحسن باستجابة الإنسولين.

وقالت إيمي جودسون «عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، فمن الضروري تناول مشروب يحتوي على مزيج من الكربوهيدرات والبروتين، وهو ما يجعل حليب البقر مشروبا رائعا لمساعدة المصابين بمقدمات السكري أو السكري، على التحكم في نسبة السكر في الدم».

وأضافت «يحتوي الحليب على 13 عنصرا غذائيا أساسيا بما في ذلك الكالسيوم وفيتاميني (د ، ب) ومضادات الأكسدة والسيلينيوم، لذلك لا تحصل فقط على نسبة سكر متوازنة في الدم، بل على عدد كبير من العناصر الغذائية».