يوصي عالم السموم الروسي البروفيسور ميخائيل كوتوشوف بضرورة تناول الثوم والزنجبيل، وأوضح دورهما في الحفاظ على صحة الكبد، حيث يزداد العبء على هذا العضو الحيوي مع تناول الأطعمة الدهنية والكحول والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، ومع ذلك هناك طرق لحماية الكبد.

وبحسب ما ذكرته وكالة «سبوتنيك» فإن «الرجال الذين يتناولون الثوم أكثر من 7 مرات في الأسبوع، تقل لديهم مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية بنسبة الثلث تقريبا». كما أنه يمكن أن يكون للزنجبيل أيضا تأثير مفيد، حيث إن إضافته إلى النظام الغذائي تساعد في مكافحة الكوليسترول «الضار» والالتهابات وتثبيت مستويات السكر في الدم.