عبر الشيف العالمي ماركو بيير وايت عن سعادته بوجودهِ في معرض الرياض الدولي للكتاب الذي يزوره ليقدم إبداعاته أمام جمهوره.

وقال عقب ورشةِ طهيٍ امتلأت بالحضور مبكراً: إن السعوديين أذكياءٌ ويملكهم الفضول والشغف بشأن ما أقدمه من أطباقٍ عالميةٍ، مبيناً أن زوار معرض الرياض للكتاب أسعدوه بتفاعلهم المميز وكرم ضيافتهم.

وقدم الشيف ماركو بيير وايت طبق 'ريزوتو' وهو من وحي المطبخ الإيطالي، كما قدم وعلى مدى ساعةٍ عرضاً حياً للطهي، وأجاب خلاله على أسئلة الجمهور، كما قدّم وصفةً خاصةً ألهمته فيها والدته ليخرج منها بطبقٍ شهي ولذيذٍ.

ويعد الشيف ماركو وايت من أشهر الطهاة العالميين، إذ يملك رصيداً من الخبرة يتجاوز 30 عاماً، قضاها في مطاعم المملكة المتحدة، وهو من الأعضاء البارزين في لجان تحكيم برامج الطهي الإنجليزية والعالمية.