وجهت وزارة الشؤون البلدية والقروية أمانات المناطق والمحافظات بالإغلاق الفوري للمطاعم والمنشآت الغذائية التي لم تطبق الجدار الزجاجي الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز أو التي طبقته جزئيا، وذلك لتمكين رواد المطاعم من مشاهدة ما يجري داخل أماكن تحضير الطعام وعدم وضع أي عوازل تعوق الرؤيا.

وأوضحت الوزارة في بيانها أمس أن التوجيهات تضمنت تنفيذ الأمانات والبلديات لحملات رقابية مكثفة وشاملة لجميع محلات إعداد وتجهيز وتقديم الوجبات الغذائية من مطاعم ومطابخ وكافتريات ومخابز للتأكد من التزامها بما ورد في لائحة الاشتراطات الصحية، لا سيما الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز من جزأين، الجزء السفلي منه لا يزيد ارتفاعه على متر، والعلوي يجب أن يكون من الزجاج مما يتيح للمواطن أو المقيم متابعة مراحل إعداد وتجهيز الأطعمة بهدف تعزيز الإجراءات الرقابية ورصد أي مخالفات تهدد صحة المستهلك، مؤكدة أن المراقبين الصحيين يعملون على متابعة جميع المحلات ذات العلاقة بصحة البيئة.