فقع الزبيدي يشعل حركة الأسواق الشعبية
الاثنين / 15 / ربيع الثاني / 1437 هـ - 19:15 - الاثنين 25 يناير 2016 19:15
تشهد الأسواق الشعبية في الحدود الشمالية هذه الأيام إقبالا كبيرا من المواطنين الذي يبحثون عن «الفقع» أو «الكمأة»، ويتراوح سعر الكيس الواحد من الفقع الذي يزن 10 كجم ما بين 1000 إلى 1500 ريال.
والفقع نبات فطري ينمو بعد هطول الأمطار الموسمية، ويعثر عليه بالقرب من نبات «الرقروق» الظاهر في منطقتها بعض التشققات الأرضية، في حين أن أفضل أنواع الفقع الذي يظهر في الحدود الشمالية مثل الزبيدي المتميز بلونه الأبيض والكمأة السمراء.
وللفقع فوائد صحية جمة ذكرت في كتب الطب النبوي، ويفضل قبل تناوله مطبوخا تقشيره ثم غسلة لتنظيفه من عوالق التراب والرمل، ويستغرق طبخه من ساعة إلى ساعة ونصف الساعة.
وقال شيخ سوق الفقع في عرعر محمد بن خلف العنزي إن سوق الفقع شهد كميات كبيرة، وسيستمر في التزايد خلال الأيام القادمة، مبينا أن سعر 10 كجم من الفقع يصل إلى 1500 ريال وأحيانا يرتفع عن ذلك بحسب كمية العرض وحركة الطلب، ويتميز بمذاقه وحجمه عن بقية الموجود في مناطق المملكة وخارجها التي ينبت فيها الفقع.
وأضاف أن الفقع البلدي يمتاز بطراوته وطعمه اللذيذ، وهو ما جعل الإقبال عليه يتزايد بشكل لافت، عكس المستورد الذي سجل تراجعا كبيرا في المبيعات رغم رخص سعره.
والفقع نبات فطري ينمو بعد هطول الأمطار الموسمية، ويعثر عليه بالقرب من نبات «الرقروق» الظاهر في منطقتها بعض التشققات الأرضية، في حين أن أفضل أنواع الفقع الذي يظهر في الحدود الشمالية مثل الزبيدي المتميز بلونه الأبيض والكمأة السمراء.
وللفقع فوائد صحية جمة ذكرت في كتب الطب النبوي، ويفضل قبل تناوله مطبوخا تقشيره ثم غسلة لتنظيفه من عوالق التراب والرمل، ويستغرق طبخه من ساعة إلى ساعة ونصف الساعة.
وقال شيخ سوق الفقع في عرعر محمد بن خلف العنزي إن سوق الفقع شهد كميات كبيرة، وسيستمر في التزايد خلال الأيام القادمة، مبينا أن سعر 10 كجم من الفقع يصل إلى 1500 ريال وأحيانا يرتفع عن ذلك بحسب كمية العرض وحركة الطلب، ويتميز بمذاقه وحجمه عن بقية الموجود في مناطق المملكة وخارجها التي ينبت فيها الفقع.
وأضاف أن الفقع البلدي يمتاز بطراوته وطعمه اللذيذ، وهو ما جعل الإقبال عليه يتزايد بشكل لافت، عكس المستورد الذي سجل تراجعا كبيرا في المبيعات رغم رخص سعره.