توصيات للحد من الفاقد والهدر الغذائي

أوضح رئيس لجنة الزراعة والأمن الغذائي بغرفة الرياض محمد الحمادي أن القطاعين العام والخاص يعملان سويا لتحقيق نقلة نوعية في الحد من الفاقد والهدر في الغذاء للوصول لمستوى مرض لأمننا الغذائي.

وأشار إلى أن ورشة العمل التي عقدتها وزارة الزراعة مع الغرفة وتناولت الهدر الغذائي، وطالبت بالعمل على إيحاد إحصاءات حقيقية لحجم الهدر والفاقد من الغذاء في المملكة، وتطبيق التقنية والتكنولوجيا في العمليات الزراعية لتقليل الفاقد من المنتجات الزراعية وأهمية وجود منظمة للتخزين بطرق سليمة ستساعد على الحد من ظاهرة الهدر والفاقد في الغذاء.