بدأت مقاهي نيويورك بيع النباتات والزهور والأثاث، وذلك بهدف تنويع مصادر دخولها واستمتاع مرتاديها بالنباتات خلال احتساء قوتهم.

وانتشرت داخل المدينة مقاهٍ، مثل «بلانت شيد» في الجانب الغربي لمنهاتن بنيويورك و»ريمي» في ميد تاون و»باوهاوس» في بروكلين.

وفي مقهى «لا ميرسيري» يمكن للزبائن شراء تقريبا كل ما تقع أيديهم عليه من الأثاث إلى الأكواب وأدوات المائدة، ويمكن تحسين مظهر المقهى ببعض النباتات اللطيفة أو الأثاث الأنيق.